ぎゅうの隠れ家

(ｏ￣ω￣)ノ”ぁぃ
雪の話題では無いです！！
ま～・・・
無駄に雪が降ってます・・・
ただそれだけです・・・←半切れ・・・( ･ﾉω･)ｺｼｮｯ

いや・・・
実はネタ切れなんですが・・・
運良く山菜料理！！
って～言われたので・・・(￣ω￣*）ニヤり☆

(ｏ￣ω￣)ノ”ぁぃ
この季節主だった山菜はまだ早いですが・・・
雪さえ無ければ・・・
山葵はOK(*≧ω・）ｂ！！です！！

σ(―ω―o)ﾝｰ･･･
醤油漬けが好きなんで・・・
(´･ω･`)ん?
誰だっ！！
それしか出来ないんじゃ～ないかって～ヤツは・・・(・ω・A``ｧｾｧｾ
半分正解・・・( ･ﾉω･)ｺｼｮｯ
ま～・・・(・ω・A``ｧｾｧｾ
今回はシェラカップとトレイルケトルと国際を使ってみます！！
NOVAならシェラカップ2個でも逝けるけど・・・( ･ﾉω･)ｺｼｮｯ

トレイルケトル使うと・・・
ざるの代わりが有るんで便利ですけど・・・(￣ｍ￣〃）ぷぷっ！

(ｏ￣ω￣)ノ”ぁぃ
山葵は湯通しするだけです！！
ココでの注意は・・・
煮沸したお湯はあまり良くありません！！
感覚的には80度前後って～トコか！？
すんません・・・
相変わらず適当で・・・(・ω・A``ｧｾｧｾ
で・・・
さっとお湯を通したら・・・
直ぐに冷水で冷まします！！
熱を加えすぎると苦くなりますんで・・・(*´･(ＯＯ)･)(･(ＯＯ)･`*)ﾈｰ
って～事で写真は有りません！！(￣ｍ￣〃）ぷぷっ！
ココでかじってみて・・・
苦味しかないと失敗です！！
成功してると山葵特有の辛味が出ています！！

で・・・
大きさも揃ってないんで・・・
適当にザックザックとカットしてしまいます！！
で・・・
これまた適当な量の塩でもんでやります！！
コレで下ごしらえはOK(*≧ω・）ｂ！！

σ(―ω―o)ﾝｰ･･･
ココで凝る人は醤油にいろいろ混ぜて漬け汁を作るんでしょうが・・・
σ（｀・ω・´）オラはもっと手軽にそばつゆなんて～物を使います！！
醤油で浸してラップを掛けて放置しとけば・・・
出来上がりです！！(￣ω￣*）ニヤり☆

本来なら・・・
渓流で作るんですが・・・
（´・ω・`）ん?
と～ぜん岩魚を刺身で食するためですよ・・・(￣ω￣*）ニヤり☆
ま～・・・
コレとご飯だけでも逝けちゃいますが・・・(￣ω￣*）ニヤり☆
湯通しの加減さえ判ってしまえば簡単に出来ちゃいますよ～！！
是非作ってみてください！！
ってか・・・
相変わらず適当だな・・・(￣ｍ￣〃）ぷぷっ！
まさに「漢」の料理←！？だな！！